41, Boulevard de Thibaud 31100 Toulouse • 0970 15 20 42

Le restaurant


Qu'est ce que le Poke ?
Le poke est un plat typique de la gastronomie hawaïenne. Il s'agit de cubes de poisson cru marinés dans une base sel/huile et agrémentés de condiments (sel, noix de cajou, algues, sauce soja, huile de sésame, piment, etc.). Le nom vient du hawaïen "poke", qui signifie "morceau" ou "couper".
Le poke bowl contient donc un poke, des légumes, des fruits (avocat et tomate en tête) et souvent des céréales (riz, épeautre, boulgour), des graines et/ou des pâtes. Un plat complet et équilibré.

D'où ça vient ?
Les pêcheurs hawaïens sont à l'origine de ce plat. Non seulement ils vendaient leurs poissons entiers ou sous forme de cubes agrémentés de tous les condiments qu'ils avaient sous la main, mais ils partaient à la pêche en s'étant préparés ces pokes pour leur repas en mer.

Depuis, c'est un incontournable de la gastronomie locale, qui a beaucoup évolué au fil des cuisines importées grâce aux immigrés (japonais, philippins et coréens, notamment). Chaque famille a sa façon de le préparer.

Horaires du restaurant

Ouvert 7/7

11:00-14:00 | 18:00-22:00

Fermé samedi et dimanche midi

Horaires de livraison

Lundi

11:30-14:00 | 18:30-22:00

Mardi

11:30-14:00 | 18:30-22:00

Mercredi

11:30-14:00 | 18:30-22:00

Jeudi

11:30-14:00 | 18:30-22:00

Vendredi

11:30-14:00 | 18:30-22:00

Samedi

18:30-22:00

Dimanche

18:30-22:00

Lieux de livraison

31270 Cugnaux

31120 Portet-sur-Garonne

31120 Roques

31100 Toulouse

31170 Tournefeuille

31270 Villeneuve-Tolosane

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